El cuarto Festival Corazón de Torta de Silao 2025 rompió récords al recibir a más de 12 mil asistentes y preparar más de 18 mil tortas, consolidándose como un evento gastronómico imprescindible en la región.
En las nuevas instalaciones de la Feria de Silao, el festival incluyó una cartelera musical con talento local, un show infantil, un área de juegos mecánicos y una exposición de mujeres artesanas y emprendedoras, ofreciendo entretenimiento para toda la familia.
Además de las tradicionales tortas a la plancha de Silao, la edición 2025 reunió a torteros de Celaya, Salamanca y León, e incorporó deliciosas variantes como guajolotas (con papas, chorizo y salsa roja), guacamayas (con chicharrón duro y huevo cocido) y tecolotas (con chilaquiles), ampliando la oferta culinaria del evento.
Esta edición dejó una derrama económica cercana a los 6 millones de pesos, informó Óscar Lara, director del comité organizador, destacando el impacto positivo en la economía local y el fomento del turismo gastronómico del Bajío.
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Con su nueva organización, el Festival Corazón de Torta se ha consolidado como un referente del turismo gastronómico regional, impulsando el consumo local, generando empleos temporales y ofreciendo opciones de diversión y convivencia para toda la familia.
