Las celebraciones de Navidad en México dejan un impacto ambiental cada vez más visible, marcado por el aumento de basura y alimentos desperdiciados, una situación que se manifiesta incluso antes de la llegada de la cuesta de enero.
Especialistas advierten que durante las fiestas decembrinas se incrementa la emisión de gases de efecto invernadero, principalmente por los residuos orgánicos y la comida que no se consume y termina en los rellenos sanitarios.
Viridiana Lázaro, campañista de Greenpeace México, señaló que el desperdicio alimentario en estas fechas es un problema grave, ya que la producción de alimentos implica un alto uso de recursos naturales, y cerca del 40 por ciento acaba en la basura.
La activista explicó que la falta de planeación de las comidas provoca que se preparen cantidades excesivas, lo que deriva en mayores restos de alimentos sin aprovechar durante las celebraciones.
Datos recientes indican que el desperdicio de alimentos es responsable de alrededor del 10 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, lo que agrava el cambio climático y sus efectos.
En grandes ciudades como la Zona Metropolitana del Valle de México, la generación de residuos aumenta hasta 30 por ciento en diciembre, lo que representa una presión adicional para los sistemas de recolección y tratamiento de basura.
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Desde la UNAM, la especialista Delfina Corsi advirtió que este incremento funciona como una prueba de estrés para las plantas de tratamiento, al registrar aumentos superiores al 10 por ciento en el volumen de desechos.
Organizaciones ambientales llaman a reducir el impacto ecológico de la Navidad mediante un consumo responsable, el ahorro de energía eléctrica y la elección de árboles navideños certificados, una alternativa que ayuda a conservar los bosques y disminuir los residuos.
