La alcaldesa de Guanajuato capital, Samantha Smith, inauguró este miércoles el restaurante italiano PALATO, un nuevo espacio gastronómico ubicado en la zona de la Presa de la Olla que generará 15 empleos directos y busca fortalecer la oferta turística y restaurantera de la ciudad.
El proyecto encabezado por Juan Carlos Aguilar nació inicialmente con el negocio Car Wash Spa Autolavado, pero evolucionó con la incorporación de alimentos y bebidas en abril de 2024. Ahora, dos años después, suma el restaurante PALATO con un concepto enfocado en cocina italiana y una propuesta distinta a la oferta gastronómica de la zona.
Durante la inauguración, se destacó que en este nuevo negocio se realizó una inversión aproximada de un millón y medio de pesos, apostando por crear un espacio atractivo tanto para familias guanajuatenses como para turistas que visitan la capital del estado.
La presidenta municipal agradeció la confianza de las y los empresarios que continúan invirtiendo en Guanajuato capital y subrayó que detrás de cada negocio existen familias que arriesgan su patrimonio y generan oportunidades laborales.
“Hay personas que confían en Guanajuato y le apuestan a invertir; a los gobiernos municipales nos toca hacer lo correspondiente para garantizar que la inversión siga creciendo, con seguridad, desarrollo económico y atracción de turismo”, expresó Samantha Smith durante el evento.
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En la inauguración también estuvieron presentes Alicia Mercado y Saúl Navarro Smith, además de familiares y amigos de los propietarios.
La alcaldesa reiteró que apoyar a quienes generan empleo y fortalecer las condiciones para el crecimiento de negocios locales es clave para consolidar a Guanajuato capital como un destino atractivo para visitantes y habitantes.
