El costo de la alimentación en México continuó al alza durante mayo de 2026. De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), una persona requirió al menos mil 960.23 pesos mensuales en comunidades rurales y 2 mil 597.37 pesos en zonas urbanas para cubrir únicamente sus necesidades alimentarias.
Los datos reflejan un incremento anual de 6.3 por ciento en las zonas rurales y de 6.9 por ciento en las urbanas, porcentajes que superaron el nivel de la inflación general registrada durante el mismo periodo.
Para quienes además deben cubrir gastos relacionados con vivienda, transporte, educación y vestido, el ingreso mínimo requerido fue considerablemente mayor.
Según el Inegi, una persona necesitó 3 mil 554.28 pesos al mes en áreas rurales para cubrir sus necesidades básicas. En las ciudades, el monto ascendió a 4 mil 929.96 pesos mensuales.
Estas cifras corresponden a las llamadas líneas de pobreza por ingresos, utilizadas para medir si los recursos económicos de una persona son suficientes para acceder a bienes y servicios indispensables.
El organismo explicó que estos indicadores se calculan a partir del comportamiento de los precios que registra el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), herramienta utilizada para medir la inflación en el país.
Aunque la inflación anual se ubicó en 3.9 por ciento durante mayo, el aumento en los productos que integran la canasta alimentaria fue más pronunciado.
En las localidades rurales, el encarecimiento de los alimentos superó la inflación en 2.3 puntos porcentuales. En las zonas urbanas la diferencia fue aún mayor, al alcanzar tres puntos porcentuales.
Entre los productos con mayores aumentos destacó el jitomate, cuyo precio prácticamente se duplicó en comparación con el mismo mes del año anterior.
La papa también registró un incremento significativo, mientras que los alimentos y bebidas consumidos fuera de casa continuaron presionando el gasto familiar.
El Inegi detalló que el precio del jitomate aumentó 99.2 por ciento a tasa anual. En el caso de la papa, el alza fue de 57.3 por ciento.
Por su parte, el consumo de alimentos y bebidas fuera del hogar mostró un incremento de 6.6 por ciento respecto a mayo de 2025.
A pesar de las alzas anuales, durante mayo se observó una ligera reducción mensual en el costo de las canastas utilizadas para medir la pobreza.
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Las líneas de pobreza extrema por ingresos disminuyeron 0.3 por ciento en las zonas rurales y 0.1 por ciento en las urbanas frente al mes anterior.
Asimismo, las líneas de pobreza por ingresos registraron una baja de 0.5 por ciento tanto en áreas rurales como urbanas.
Este ajuste coincidió con una disminución mensual de 0.2 por ciento en la inflación general, lo que representó un alivio temporal para algunos productos y servicios consumidos por los hogares mexicanos.
