El sabor de Guanajuato tendrá su punto de encuentro en la nueva Feria de Silao con el Festival Corazón de Torta, los días sábado 18 y domingo 19 de octubre, con acceso gratuito.
Serán dos días de convivencia y tradición con degustaciones, actividades artísticas y presentaciones culturales, desde las 10:00 de la mañana hasta las 6:00 de la tarde.
El festival presentará una “tortapedia” única con guanajolotas, tecolotas, guacamayas, pambazos, tortas ahogadas, de carnitas, cochinita pibil, cajeta y muchas más delicias regionales.
Óscar Lara, director del comité organizador, destacó el crecimiento del evento: “Por primera vez el festival se celebrará durante dos días consecutivos. Esperamos superar las 17 mil tortas servidas y romper el récord de visitantes”.
La derrama económica estimada supera los 6 millones de pesos, con una ocupación hotelera del 40 por ciento, lo que consolida a Silao como un destino gastronómico en expansión.
Martha Hernández, directora de Desarrollo Económico y Turismo, anunció la participación de distintos municipios del estado, incluyendo las guacamayas de León, tortas mineras de Guanajuato capital, tortas panteoneras de Salamanca y las tortas de cajeta de Celaya.
El evento también impulsará a artesanas y artesanos silaoenses, con productos de salsas, mermeladas, rebozos, textiles, repostería, café, porcelana y cervezas artesanales, además del reconocido Ron Prohibido de Casa Corralejo y la destilería María de la Paz.
“Silao no sólo es el corazón industrial del Bajío, sino también el corazón del sabor”, expresó Mauricio Fonseca, titular de Turismo.
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César Martínez, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles, celebró la iniciativa y reiteró la invitación a disfrutar de las amenidades del municipio.
El Festival Corazón de Torta promete ser una fiesta para los sentidos y un nuevo impulso a la economía y al turismo local.
