San Miguel de Allende, Gto., 26 de noviembre de 2025 — La Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) reforzó su colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de San Miguel de Allende para potenciar la gastronomía local como motor del turismo y la economía regional.
En una reunión estratégica, la secretaria Lupita Robles León y la presidenta de CANIRAC, María Guadalupe Robles León, presentaron los nuevos lineamientos del Plan Estatal de Turismo y las estrategias de promoción para 2026.
La secretaria destacó que los restaurantes son “el corazón de la experiencia turística” y una pieza clave para elevar la calidad, innovación y hospitalidad que distinguen a Guanajuato. Resaltó además que San Miguel de Allende recibió más de 1.5 millones de visitantes hasta septiembre y sigue consolidándose como un destino de clase mundial.
“Vivimos un gran momento para la gastronomía y para los restaurantes de San Miguel de Allende. Queremos caminar junto a ustedes para aprovechar esta ventana de oportunidad”, afirmó Robles León.
Al encuentro asistieron Francisco Aguirre Dávalos, presidente de CANIRAC San Miguel de Allende; Ramón Vélez Gutiérrez, presidente de la Asociación de Uva y Vino de Guanajuato; David Ayala Saucedo, director general de Desarrollo Turístico de SECTURI, así como representantes del gremio restaurantero, productores de vino, académicos y aliados regionales.
Con estas acciones, SECTURI busca fortalecer la gastronomía, los productos locales y la identidad cultural de San Miguel de Allende, consolidando la región centro de Guanajuato como un destino turístico de primer nivel.
