Campo Viejo volvió a abrir sus puertas y recuperó su lugar como uno de los espacios más emblemáticos de Guanajuato capital, ahora con nueva etapa.
La nueva historia del sitio arranca con Alicia Mercando, nueva propietaria, y con Antonio Rodríguez Cano, chef propietario, quienes apuestan por darle nueva vida.
El lugar carga memoria, simbolismo y arraigo. Durante años recibió tertulias, conversaciones políticas, encuentros sociales y momentos que marcaron parte de la historia local.
La alcaldesa Samantha Smith recordó que Campo Viejo formó parte de su propia historia familiar y también de episodios relevantes en la vida pública. “Aquí me casé. Aquí fue mi boda. Fue el punto de encuentro único donde nacieron muchas decisiones de la vida de Guanajuato”, expresó.
Según la presidenta municipal, en ese espacio se planearon momentos políticos importantes, entre ellos las candidaturas de Vicente Fox y Juan Manuel Oliva.
Smith también recordó que Guillermo Smith, su padre, ideó y diseñó Campo Viejo cuando en esa zona existía un deshuesadero de autos.
Ese origen, dijo, refleja la capacidad de Guanajuato para transformar espacios duros en lugares con identidad, convivencia, memoria y nuevas oportunidades para su gente.
La alcaldesa celebró la apertura como una señal clara de confianza en la capital y de impulso a la economía local.
“Abrir un negocio implica valentía y decisión. Detrás de cada apertura hay cosas buenas que suceden. Hay empleo, hay oportunidades para nuestra gente”, afirmó.
Subrayó que Guanajuato mantiene dinamismo, fortaleza y atractivo para la inversión, con nuevas aperturas gastronómicas y comerciales que amplían la oferta de la ciudad.
Campo Viejo renace así desde el trabajo, el cariño y la visión de crear espacios vivos para una ciudad fuerte, segura, resiliente y productiva.
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