La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) confirmó que la lechuga iceberg producida en Guanajuato fue la causa directa del brote masivo de ciclosporiasis. El vegetal provenía de la planta de Taylor Farms ubicada en el municipio de Doctor Mora.
Las pruebas de laboratorio y el rastreo epidemiológico identificaron el parásito Cyclospora en las áreas de cultivo y procesamiento de la sede guanajuatense. La evidencia determinó que los cargamentos exportados desde esta región provocaron la contaminación alimentaria en territorio estadounidense.
La confirmación oficial se da tras la suspensión de actividades en la planta de Doctor Mora y el retiro del producto en el mercado. Las autoridades sanitarias señalaron que la lechuga contaminada enviada desde la entidad fue la fuente de la emergencia sanitaria.
Balance del brote y medidas internacionales
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) reportaron que el consumo de la lechuga guanajuatense provocó 12 mil 883 contagios. El brote afectó a ciudadanos en 21 estados del país vecino y provocó la muerte de dos personas.
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Durante el pico de la contingencia se llegaron a registrar más de mil contagios diarios provocados por la hortaliza de exportación. Las agencias sanitarias dieron por concluido el caso tras la caducidad y retiro total de los lotes distribuidos.
A raíz de la confirmación de la responsabilidad de la procesadora mexicana, la FDA emitió un plan de 10 acciones preventivas. El programa busca obligar a extremar las medidas de inocuidad en los campos de Guanajuato antes del ciclo agrícola de 2027.
