El Festival Corazón de Torta celebrará su quinta edición el 17 y 18 de octubre en Silao, con la expectativa de recibir a más de 13 mil 500 visitantes y generar una derrama de 6.3 millones de pesos.
El evento se realizará de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde en el Nuevo Recinto de la Feria de Silao. La entrada será gratuita y habrá actividades para toda la familia.
Más de 20 torteros locales y regionales participarán en esta edición, además de 25 artesanas y emprendedores. También habrá entre ocho y 10 expositores de bebidas artesanales.
Festival Corazón de Torta espera 13 mil visitantes
La directora general de Desarrollo Económico y Turismo, Martha Guadalupe Hernández Camarena, informó que el festival contempla ocho grupos musicales, bailables y espectáculos para niñas y niños.
Además, los asistentes encontrarán juegos mecánicos, talleres y una zona de comedor con 600 sillas y 50 mesas. El encuentro busca generar alrededor de 140 empleos directos e indirectos.
En 2025, el festival reunió a más de 13 mil personas y generó una derrama económica de 5.9 millones de pesos. Para este año, las autoridades esperan superar esos resultados.
Silao convierte sus tortas en atractivo turístico
La presidenta municipal Melanie Murillo Chávez destacó que las tortas forman parte de las tradiciones cotidianas de Silao y ahora también representan un atractivo para visitantes.
“Para quienes somos de aquí de Silao, pasar por el jardín, por la estación o por alguno de los locales y comernos una torta pareciera algo normal”, expresó.
La alcaldesa señaló que el festival también busca beneficiar a comerciantes, artesanos, emprendedores y prestadores de servicios. “Queremos que este festival viaje por todo Guanajuato”, afirmó.
Torteros mantienen tradición de generaciones
El productor del evento, Óscar Iván Lara Chávez, destacó que detrás de las tortas existe una tradición relacionada con el campo, los mercados, los oficios y las familias.
En Silao existen torterías con más de 50 años de trayectoria, cuyos conocimientos han pasado de generación en generación. Para Lara Chávez, esa historia también forma parte del atractivo del festival.
“En nuestra gastronomía podemos reconocer el campo, los mercados, los oficios y las familias que la hacen posible”, señaló. “En Silao también podemos reconocer todo esto dentro de un bolillo”.
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Festival ofrecerá tortas y música gratis
Además de los establecimientos de Silao, participarán torteros de Guanajuato capital, Salamanca y León. Entre ellos estarán Tortas El Güero, Tortas Cata, Tortas Toñita y otros negocios invitados.
El Gobierno Municipal destinó 1.2 millones de pesos para realizar el Festival Corazón de Torta, que busca ofrecer un espacio familiar durante ambos días.
La invitación está abierta a habitantes y visitantes de otros municipios y estados. Con el lema “Vamos a Silao por unas tortas”, el festival espera convertirse nuevamente en un punto de encuentro gastronómico y familiar.
