En Guanajuato se ha detectado una nueva modalidad de extorsión que afecta directamente al sector alimentario. Grupos delictivos están robando camiones cargados con cerdos vivos y carne procesada para luego obligar, bajo amenazas, a los carniceros a vender los productos robados en sus negocios.
De acuerdo con la diputada Rocío Cervantes Barba, presidenta de la Comisión de Desarrollo Rural y Fomento Agropecuario en el Congreso local, esta práctica ha generado graves riesgos sanitarios y pérdidas económicas para el sector. Los animales son llevados a rastros clandestinos donde son sacrificados sin ningún tipo de control ni supervisión, y la carne se distribuye a pequeñas carnicerías que son víctimas de extorsión.
La legisladora explicó que esta modalidad delictiva se ha identificado principalmente en los municipios de Abasolo, Huanímaro, Cuerámaro, Pueblo Nuevo y Valle de Santiago, donde varios carniceros y criadores de animales han denunciado haber sido amenazados por integrantes del crimen organizado. Autoridades estatales ya tienen conocimiento del nuevo modus operandi y trabajan para detenerlo.
Además, la carretera federal 90, que conecta con el municipio de Abasolo, fue señalada como una zona de alerta, debido a que en ese tramo se han registrado múltiples robos de camiones y ganado. Las Fuerzas de Seguridad Pública del Estado (FSPE) han logrado recuperar vehículos y cárnicos robados, como parte de la estrategia CONFIA (Coordinación Operativa de la Nueva Fuerza de Inteligencia Anticrimen).
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Uno de los casos más recientes ocurrió el 10 de octubre de 2025, cuando la FSPE localizó en Apaseo el Grande un tractocamión con reporte de robo valuado en más de cinco millones de pesos, con 648 cajas de carne para hamburguesas. En otro operativo, realizado en Abasolo, fue asegurado un camión jaula con 140 cerdos vivos, además de inhibidores de señal y bastones eléctricos, y se detuvo a dos presuntos responsables.
Esta nueva forma de extorsión no solo amenaza la economía de los productores y comerciantes de carne, sino también la salud pública, al permitir que carne sin control sanitario llegue al consumo. Las autoridades de Guanajuato mantienen operativos conjuntos con la Guardia Nacional para combatir este tipo de delitos y proteger al sector agropecuario del estado.
