El mercado González Ortega de Silao suspendió actividades este 28 de octubre para realizar una limpieza profunda en sus instalaciones, principalmente en la zona de alimentos.
Los trabajos estuvieron a cargo del personal de Limpia Municipal y atendieron la acumulación de grasa y cochambre en pilares y techos.
La intervención se realizó a petición de los comerciantes, quienes solicitaron el saneamiento de las áreas donde se preparan y venden alimentos.
Retiran grasa y cochambre de la zona de alimentos
Las labores comenzaron a las 21:00 horas del martes 27 de octubre y continuaron hasta las 02:00 horas de este miércoles.
Durante esa primera etapa, el personal retiró cochambre y aplicó desengrasante en pilares y techos. La atención se concentró especialmente en los locales que no cuentan con campanas extractoras.
Posteriormente, se contempló una segunda etapa para lavar y detallar las superficies, una vez transcurrido el tiempo necesario para que el producto actuara.
Buscan mejorar las condiciones sanitarias
Las autoridades municipales previeron que los trabajos concluyeran durante este miércoles, para que el mercado pudiera retomar sus actividades.
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De acuerdo con la información municipal, esta es la primera limpieza de estas características que se realiza al interior del inmueble.
La limpieza del mercado González Ortega busca mantener condiciones sanitarias adecuadas para comerciantes y consumidores, además de atender las necesidades planteadas por quienes trabajan en el lugar.
