El Gobierno de México presentó el nuevo Chocolate del Bienestar, una línea de productos elaborados con cacao 100% mexicano que promueve una alimentación saludable y apoya a productores locales, especialmente en comunidades indígenas de Chiapas y Tabasco.
Durante la conferencia matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum, la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, explicó que el chocolate estará disponible en barra, polvo y tableta de mesa, sin saborizantes artificiales ni edulcorantes sintéticos. Todos los productos contienen azúcar de caña natural como único endulzante.
El cacao se adquiere a precios de garantía, en coordinación con el programa Sembrando Vida, lo que garantiza beneficios directos para más de 1,800 personas, en su mayoría sembradores del programa. Se han invertido 34 millones de pesos en la compra de más de 160 toneladas de cacao.
“El cacao es identidad, herencia cultural y alimento saludable”, destacó Albores. La presidenta Sheinbaum subrayó que no se subsidia el chocolate: se compra sin intermediarios y se vende de forma autosustentable, reforzando el comercio justo.
El Chocolate del Bienestar comenzará a distribuirse en las más de 27,000 Tiendas del Bienestar del país, con énfasis en zonas rurales donde no hay acceso a cadenas comerciales tradicionales. Aunque por ahora se produce bajo maquila, se busca ampliar su disponibilidad a nivel nacional.
Detalles de los productos del Chocolate del Bienestar:
Chocolate en barra: 20 gramos, con 50% de cacao (40% pasta y 10% manteca), 35% azúcar de caña, sin aditivos. Precio: $14
Chocolate en polvo: Contiene 30% de cocoa y 8.8% de vitaminas y minerales. Precio: $38
Chocolate de mesa: Elaborado con 35% de cacao y canela de Sembrando Vida. Precio: $96
“Es una golosina sana, sin azúcar procesada y con calidad de exportación al alcance de todos”, aseguró Albores. Además, afirmó que la composición del chocolate supera los estándares comerciales, ya que muchas marcas industriales solo contienen 5% de cacao, mientras que el Chocolate del Bienestar alcanza hasta 50%.
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Sobre el etiquetado nutricional, Albores aclaró que aunque el chocolate cuenta con tres sellos de advertencia, incluyendo “exceso de grasas”, estas provienen de la manteca de cacao, considerada una grasa saludable. Respecto al azúcar, enfatizó que se trata de azúcar de caña natural, sin sustitutos artificiales.
Más allá del cacao, el programa ha logrado acopiar 355,593 toneladas de alimentos básicos —maíz, frijol, café y miel— con una inversión superior a 101 mil millones de pesos en los primeros nueve meses del sexenio, fortaleciendo el desarrollo rural y la soberanía alimentaria.
